Hozzávalók:
1,5 l tej
4 tojás
15 dkg cukor
3 csomag vaníliás cukor
Elkészítése:
A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. Közben a tejet felmelegítjük és folyamatos kavargatás mellett hozzáadjuk a tojássárgáját. Felforraljuk, közben a tojások fehérjéből kemény habot verünk, ha szükséges egy csipet sót szórhatunk bele. A forró tejbe vizes kanállal beleengedjük a habgombócokat és mindkét oldalukat megfőzzük. Lehűtjük és már kínálhatjuk is. |
TIPP:
Tálaláskor megszórhatjuk reszelt narancshéjjal, de akár bele is főzhetjük a tejbe, még ínycsiklandóbb lesz!
Forrás itt található:
