Hozzávalók:
- 1 nagy csirkemell
- 3 dl tej
- 3 gerezd fokhagyma
- fél teáskanálnyi rozmaring
- só, bors
A panírhoz:
- 2 tojás
- 4 evőkanál zsemlemorzsa
- 4 evőkanál kukoricapehely
Elkészítése:
A húst nagyobb
darabokra vágjuk és egy tálba tesszük, ráöntjük a tejet és fűszerezzük,
hozzáadjuk a zúzott fokhagymát is. Fóliával letakarjuk és legalább két
órán át pihentetjük. Ezt követően a húsokat kivesszük a tejből és ujjnyi
vastag szeletekre vágjuk. A tojást felverjük és belemártjuk a
csirkefalatokat, majd a zsemlemorzsát, a lisztet és az apróra tördelt
kukoricapelyhet is összekeverjük és ebbe is belemártjuk. Kiolajozott
tepsibe tesszük és 40 percen át sütjük 180 fokon, majd melegen tálaljuk.
Forrás itt található:
