Fantasztikus kókuszos sütemény, lágy vaníliás kókuszkrém és omlós tészta, ez mesés!


Megosztás

 

 


Szuper sütemény, sok-sok kókusszal! A vaníliás kókuszos főtt krém valami fantasztikus, érdemes kipróbálni!

Hozzávalók a laphoz:
30 dkg liszt
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
1 teáskanálnyi sütőpor
15 dkg vaj
15 dkg barna cukor
2 evőkanál tejföl
1 tojás

A töltelékhez:
6 tojás fehérje
15 dkg porcukor
25 dkg kókuszreszelék

A krémhez:
3 evőkanál liszt
6 tojás sárgája
4 dl tej
10 dkg barna cukor
15 dkg vaj
1 vaníliarúd belseje
10 dkg kókuszreszelék


A tetejére:
5 dkg csokoládéreszelék
Elkészítése:
A tészta alapanyagait egy tálba tesszük és robotgéppel összedolgozzuk, majd fél órán át hűtőben pihentetjük. Közben felverjük a tojásfehérjét és belekeverjük a kókuszreszeléket és a porcukrot. A tésztát kivesszük a hűtőből, ketté osztjuk és kinyújtjuk. Kivajazott tepsibe tesszük az egyik lapot, majd elsimítjuk rajta a kókuszos tölteléket, rátesszük a másik lapot és 20 percen át sütjük 160 fokon. Amíg megsül elkészítjük a krémet.

 A tojások sárgáját a lisztel és a vaníliával jól eldolgozzuk, majd hozzáadjuk a tejet. Lassú tűzön sűrűre főzzük, de folyamatosan kavargatjuk, különben csomós lesz! Ha elkészült kihűtjük. A vajat a cukorral krémesre kavarjuk és belekeverjük a főtt krémbe, hozzáadjuk a kókuszreszeléket is és megkenjük vele a sütemény tetejét. A csokoládéreszelékkel megszórjuk és hűtőbe tesszük. Mikor a krém megszilárdult, már szeletelhetjük is.

Ha te is hasznosnak találtad, oszd meg másokkal is! Köszönjük!



Forrás itt található:
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...