Hozzávalók:
50 dkg burgonya
4 evőkanál liszt
1 teáskanálnyi vaj
só, bors
6 virsli
2 evőkanál paradicsomszósz
Elkészítése:
A burgonyát megtisztítjuk és sós vízben megfőzzük, majd összetörjük és kihűtjük. Hozzáadjuk a lisztet, sózzuk és borsozzuk, majd a vajat is hozzákeverjük és összegyúrjuk. A tésztát 12 részre osztjuk. Közben a virsliket kettőbe vágjuk és leszedjük a bőrét. Minden darab tésztát kinyújtunk, vagy kézzel ellapítunk. Kicsit ragadni fog, de ettől nem kell megijedni, lisztezzük be a nyújtódeszkát. |
A tészta közepére egy fél virslit
teszünk és feltekerjük. A két végét is megnyomkodjuk, hogy ne lógjon ki
belőle a virsli. Ezt követően forró olajban kisütjük és papírtörlőre
tesszük, hogy felszívja a zsiradékot, majd átkenjük a paradicsomszósszal
és melegen fogyasztjuk.
Forrás itt található:
